Ніжна кремова текстура з печериць та білих грибів, томлених із цибулею, морквою та духмяними травами. Має глибокий, насичений смак із легкою горіховою ноткою та приємним післясмаком. Подається з підсушеним житнім хлібом.

Запечений буряк, апельсиновий соус, скибочки апельсину, волоський горіх

Смажені гливи та шиїтаке, салатний мікс,  чері, нут, соус на основі кунжутної пасти

Мікс салату, авокадо, огірок, в`ялені томати, зелений горошок, кедровий горіх, кунжут, мигдалеві пластівці, олія оливкова, бальзамічний крем.

Пісний борщ з червоною квасолею, подається з житнім хлібом та зеленою цибулею

Тонке заварне тісто з начинкою з картоплі та білих грибів.Подаються з підсмаженою цибулею та запашною зеленню.

подаються з вишневим соусом (може траплятись кісточка вишні)

- фінікова карамель
- горіхи-кокос
- морква-апельсин

Подаємо з підсмаженим житнім хлібом з власної пекарні

Запечені цукіні, печериці, помідор, бекон, курячі ковбаски, два яйця, мікс салату, томати черрі, плетінка з маком, трюфельна намазка

Запечені цукіні, печериці, помідор, бекон, ковбаски зі свинини, два яйця, мікс салату, томати черрі, плетінка з маком, трюфельна намазка

на булочці з власної пекарні, зі скремблом та салатним міксом

на булочці з власної пекарні, зі слабосоленим лососем, скремблом з двох яєць та салатним міксом

Подаємо з міксом салатів, томатами черрі та авокадо. Радимо додати бекон або лосось власного посолу.

два яйця, смажених в соусі з томатів, болгарського перцю, кримської цибулі, кумину та часнику. Подаємо з бринзою, рубленою зеленню та плетінкою з маком.

з солодкою сметаною та вишневим соусом

Млинці з ніжною телятиною, доповнені насиченим соусом деміглас із глибоким м’ясним смаком.

Подаємо зі збитою сметаною та ягодами

заправляємо за смаком оливковою або запашною домашньою олією

Мікс салату, авокадо, огірок, в`ялені томати, зелений горошок, кедровий горіх, кунжут, мигдалеві пластівці, пармезан, олія оливкова, бальзамічний крем.

Філе міньйон, мікс салатів, чері, кукурудза, сир горгондзола та соус мед-лимон.

Легкий салат зі слабосолоним лососем,  огірком, авокадо, томатами черрі, вершковим сиром та медово-гірчичною заправкою.

салат ромен, підсмажений бекон, запечене куряче філе, перепелине яйце, томати черрі, пармезан, чіпса з пармезану, соус цезар

тигрові креветки, салат ромен, томати черрі, пармезан, перепелині яйця, соус цезар

Ростбіф,  картопля відварна, огірок свіжий та маринований, зелений горошок, морква, цибуля зелена, яйця курячі та перепелині, хрін, майонез власного приготування.

два види українського сала, намазка з сала та часнику,  гірчиця та житній хліб з власної пекарні

з лососем,  з томатною сальсою, з ростбіфом, зі  смаженою креветкою та авокадо, з печеним перцем

яловичина, гірчиця, в'ялені томати, маринований огірок,  каперси, зелень, пармезан, подається з трюфельним кремом, дегідрованим жовтком та грінками з гречаного хлібу

оселедець, яблуко, масло вершкове, подається з гречаним хлібом та зеленою цибулею

Скумбрія власного посолу, оселедець та тюлька подається з запеченою картоплею та маринованою цибулею

Ніжний паштет з фермерської курячої печінки, подаємо з хрустким багетом та карамелізованою цибулею.

тюлька слабосолена, гірчичний мус на основі м’якого крем-сиру, подається на гречаному хлібі

Тет де Муан (голова ченця), горгонзола дольче,  гудбрандслдален, брі, гауда витримана з волоським горіхом, трюфельний мед

карпатські білі гриби опеньки та шампіньйони мариновані з часником та цибулею

Квашена капуста, пелюстка, квашені огірки та помідори, маринована слива та часник 

Оливки мариновані, оливки солені бочкові, маслини Каламата, плоди каперсів, перець фарширований сиром (гострий), артишоки-гриль цілі в олії, оливкова олія з прованськими травами

подається з пампушкою, сметаною, салом з зеленою цибулею та часником

подається зі сметаною, пампушкою, салом з зеленою цибулею та часником

Печериці, гриби білі сушені, цибуля, вершки, трюфельна олія. Подаємо з сухариками.

із перепелиним яйцем та зеленню

готуються на пару, з яловичиною та овочами .

Картопляні галушки з білими грибами, подаються у вершковому соусі з цукіні та бринзою

подаються з вишневим соусом, сметаною та мигдалевими пелюстками (може траплятись кісточка вишні)

подаємо зі сметаною 

подаємо зі сметаною та шкварками

хрусткий по краях та м'який всередині, подаємо з грибним соусом, міксом салатів та томатами черрі

хрусткий по краях та м'який всередині, подаємо зі слабосоленим лососем, міксом салатів, томатами черрі та трюфельним кремом

хрусткий по краях та м'який всередині, подаємо з фермерською бурратою, соусом песто, міксом салатів та томатами черрі

з соусом з лісових грибів, овечою бринзою та хрустким беконом, готується на домашній сметані

домашні зрази з фаршем з томленої качки та грибним соусом

Паста з чорнилами каракатиці у насиченому пікантному томатному соусі з королівськими креветками, ніжними бебі-восьминогами та кальмарами та пармезаном.

Локшина яєчна власного приготування, ніжна, соковита томлена яловичина, білі гриби, в'ялені томати та пармезан

Стейк морської форелі з хрумкою скоринкою та вершковою полентою з пармезаном

подається з картопляним пюре та шпинатним соусом

Запечене філе дорадо, стручкова квасоля, селерове пюре та вершково-цитрусовий соус

Подаємо з вершково-сирним соусом з нотками лайму та м'яти.

Ніжні баранячі язички у соусі унагі. Подаються з картопляним пюре з трюфелем та салатом ромен

томлена яловича щока, кукурудзяна каша з картоплею пай

подається з картопляним пюре та шпинатним соусом

запечена в хоспері  з беконом

цукіні, перець, баклажан, печериці, кукурудза

з курячого філе, хрумкі та соковиті, подаємо з кетчупом

мус на темному шоколаді з перцем Чилі, маковий дакуаз та вишневе компоте

Мус з білого шоколаду з бобом тонка, малинове компоте та хрусткий прошарок з сублімованим йогуртом

Вишневий мус, вишнева карамель та шоколадний бісквіт без борошна з карамельним кремю. 
Подається з хрустким крамблом з грецьким горіхом

фундучні коржі поєднані з кремом муслін, праліне та шоколадом

Тонкі коржі з гречаним медом та вершковий крем з карамеллю

продаємо з малиновим соусом

Має пікантний смак завдяки начинці з ялинової шишки та перцю чилі.

Ніжний десерт на основі вершків, пряженого молока, цукру та ванілі з ягідним конфі

хліб гречаний з волоським горіхом, гарбузовий з в'яленими томатами, пшенично-житній хліб з насінням соняшника та льону, білий хліб, збите вершкове масло